„Cursul de scriere creativă s-a încheiat și, teoretic, nu a mai trebuit niciodată să citesc sau să scriu despre restaurant. Dar sămânța panicii fusese plantată. Ochii îmi fuseseră deschiși, iar acum vedeam lipsa de asemănare dintre stilul meu de scris dintotdeauna și un roman adevărat.”