Valentina ȘCERBANI s-a născut pe 11 ianuarie 1988 în orașul Glodeni. A absolvit Facultatea de Limbi și Literaturi Străine din cadrul Universității de Stat „Alecu Russo” din Bălți, după care a obținut obursæ de masterat în mediere culturală inter-mediteraneeană (Master MIM) la Universitatea Ca’Foscari din Veneția, Universitatea Autonomă din Barcelona, universitățile Paul Valéry din Montpellier și Moulay Ismaïl din Meknès. A debutat cu romanul Orașul promis (Tracus Arte, 2019), pentru care i-au fost decernate Premiul Uniunii Scriitorilor din Moldova la categoria „Debut, proză” și Premiul Bibliotecii „B.P. Hașdeu” pentru debut în literatură. Cartea a fost nominalizată la premiile Sofia Nădejde, la Festival du Premier Roman din Chambery, Franța, și la Tânărul prozator al anului 2019 din România.
AgențiadeCarte.ro a propus Orașul promis în topul celor mai bune cărți pentru anul 2019.
În 2023, Orașul promis a fost tradus în limba spaniolă la Editorial Impedimenta.
Valentina Șcerbani a lucrat mai mulți ani în presa scrisă, radio și TV.