citatecărți.ro

Cosmin Dragomir

Cosmin Dragomir, născut în 1982, este un expert în gastronomie care a dedicat anii recenti cercetării și promovării gastronomiei românești. Începând din 2017, s-a concentrat exclusiv pe acest domeniu,fiind fondatorul gastroart.ro, prima revistă specializată în cercetarea istoriei gastronomiei și ospitalității românești, și al editurii omonime, unde a publicat peste zece titluri, majoritatea reeditări ale vechilor cărți de bucate românești. Este autorul volumului „Curatorul de zacuscă și alte povestiri culinare românești“ și coautor al volumului „Dulce Românie – o istorie a deserturilor de la noi“, alături de Adriana Sohodoleanu. A contribuit la inițierea Legii – Ziua Națională a Gastronomiei și Vinurilor din România și a fost coorganizator al Congresului Național de Gastronomie și Vin, alături de Cezar Ioan și Nico Lontras. Activ în mediul online, scrie constant pe diverse platforme precum Gastroart.ro, Eisberg.ro, zilesinopti.ro, Mindcraftstories.ro, cc-cc.ro, revistatomis.ro, dulceromanie.ro și altele. În plus, este gazda podcastului „Amintiri Gustoase by Cronicari Digitali“, primul podcast dedicat în totalitate gastronomiei. Pentru munca sa, a primit premii de la Gault & Millau, Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism, Asociația Națională a Jurnaliștilor de Turism și Webstock. În afara gastronomiei, este pasionat de citit, scris și călătorii, planificând mereu noi aventuri culinare.
Mai mult